本网讯（李婷婷报道）像往年的除夕之夜一样，今年的芊村道人又将以割舍与家人团圆换来5000人的除夕年夜晚餐。这个古板是芊村道全体员工多年传承下来的。今年的除夕之夜，他们将为康弘制药公司5000余人供餐，力争打好春节前的最后一个战争，为已往的猴年完善收官。

年关的芊村道是忙碌的，破晓4点成都会的冬季严寒，破晓4点左右寒风像小刀子一样刮在人的脸上使得人瑟瑟颤抖。室外照旧漆黑一片，许多人还陶醉在梦乡。而此时这个时间芊村道的办公室以及中央厨房早已是热火朝天，生产员工已经是干得轰轰烈烈，从2月8日起天天将有6000余份快餐从这里送往郫县康弘制药，为这次供餐芊村道全体员工险些是提前几天就最先准备种种粮油米面。

与康弘制药公司的合作，今年也已是第二次了，每年都是除夕前几天，当大部分在外事情的人已经放假的时间，也是芊村道即将完成的最后一场难题的战争，用餐人数重大集中，邻近年关，每个员工肩负的担子是很是承重的，在整个制作历程中，规范化是很是主要的，无论是在菜品制作上，或是在餐食装箱环节以及在配送历程中，都必需凭证公司制订的流程一步一步走，稳扎实打。

早在几天前，芊村道特殊制订了一整套完整的系统，包括从职员设置-原质料采购-食物的烹饪及加工-保温步伐-配送-送到客户手中。在职员设置方面所有加入此次聚餐的事情职员均每人持康健证上岗，统一衣着事情服帽，一次性口罩和手套也是必不可少。从切配原质料的员工到分装餐食的员工再到分类装车的员工所有都做好了逐一的安排，确保万无一失；原质料采购上也均是从各大正规供货商统一采购猪肉及蔬菜，均需提供每批次的磨练报告确保来货渠道正规；师傅在制作工艺上接纳了川菜常用的烹饪手法，古板川菜、烧菜、及蒸菜，例如酱爆五花肉、水煮肉片、粉蒸肉等菜系，名堂也是层出不穷思量到尚有一部分清真的客户，也特意制订了一套清真的菜单；为了预防冬季天气严寒，盒饭容易冷的情形，还特意定制了一批具有耐热保温效果的保温箱，芊村道办公室的调理也是随时待命，调配了10余辆大型保温送餐车待命，确保在送餐历程中万无一失，让快餐能从出餐抵达客户手中不延时依然维持热腾腾的状态。至今，芊村道快餐已坚持20多年了“食物清静零事故”的纪录。

20多年来，芊村道始终秉持“快捷、康健、鲜味！”的美食理念，用良心、用品德、用恒心做好“清静川菜”这件事，年前的最后一场战争，磨练的是芊村道人不畏艰辛的一种刻意，无论是办公室高层照旧生产普工各人都团结在一起，20多年来，公司这个各人庭让所有在外奔忙的年轻人能有家的温温暖家的味道，无论在外事情有何等辛勤，家的味道始终是你一天劳累的归属。